從小因家境不好而跟著學校老師上下入海，抓捕動物換米、換錢，好讓生活溫飽。長大後的張仁傑，將從小培養的打獵與求生技巧，轉化為課程知識，傳遞給更多人。
泰雅族獵人開著他的「藍寶堅尼」發財車，車廂放有魚網、魚叉、魚簍，以及白飯和鹽巴等捕魚、醃魚工具，一路往烏來南勢溪上游開去。每車行一段距離，獵人便會下車觀察溪流狀況，儘管與溪仍有數十公尺遠的距離，絲毫不損獵人的觀察力，「魚都往上游跑去了，我們去追魚。」獵人輕鬆地說，接著又上車開往山的深處。
從烏來老街開車約80分鐘後，抵達南勢溪上游、新北市與宜蘭縣交界。溪邊植物叢生、高度過人，獵人拿起鐮刀割草，輕鬆開闢出一條小徑直達溪流。在岸邊卸下工具後，獵人帶著魚網走入水中，扭腰後撒出的網子在空中畫出完美弧度，網子一收，即有數條苦花魚、石賓、溪哥、一枝花等在網內擺動掙扎。旁人驚呼聲未落，獵人便先脫口而出：「冬天的水好冷喔！」
獵人張仁傑在南勢溪上游捕魚。
為了生存練就獵人底子
來自泰雅族忠治部落的張仁傑，在23歲受到部落認可成為獵人，儘管高中畢業後曾離開部落、就讀軍校，但打獵、捕魚的技術卻從未生疏。「這必須感謝我的國小老師。」張仁傑說道。
張仁傑的國小老師也是部落獵人，1980年代政府尚未禁止野生動物買賣，過去老師薪水不高，原住民族經濟又相當弱勢，小朋友跟隨老師上山打獵、抓動物換米便成為常態。「那時候跟著老師就有錢可以拿，像活的竹雞如果腳跟翅膀沒斷，能在烏來老街換50元，省一點能吃一個禮拜。肉要是變質、壞掉，我們就拿來醃，以前我們小孩子都皮包骨，3、4個同學一起拖一隻山羊很痛苦的。」張仁傑笑說。
除了到山上抓動物，水裡的高經濟作物如野生鱸鰻、苦花魚、石賓、溪蝦，也能用來交易，若是有剩餘的就會醃漬保存。在老師年復一年的訓練下，入山、下海已經難不倒張仁傑，身為獵人應該具備的技藝也早已滲入他的肌體。「小時候不知道怎麼賺錢，是老師教會我如何生存，像我們這種有一餐、沒一餐的孩子能學會這些技術是很重要的。」張仁傑接著說：「如果沒有我的國小老師，我現在不是醫生就是律師了。」
張仁傑撒網技術駕輕就熟，每每都能撒出完美的圓弧形狀。
創辦獵人學校教「怎麼活」
後來，在讀軍校、擔任軍職的10年間，每2至3年就得調度單位，但張仁傑從來沒遺忘獵人專業。「我的人生可能沒有忘過『打獵』兩個字。像我在臺中谷關會跟著當地人山裡來、水裡去，到宜蘭、基隆也都是，你只要帶一瓶米酒就很容易融入啊。」 張仁傑說道。
如同野生動物不適合在都市生存，張仁傑始終都想回到烏來生活，尤其當他的大女兒出生，卻不認識自己的爸爸，更加深他返鄉的動力。2007年，張仁傑回到烏來時，女兒正在讀小學，因在成長過程體會過原住民傳統文化的重要，張仁傑一心想要教育、傳承族群技藝，便和學校接洽、討論相關課程。雖然學校對原住民文化也相當重視，但學生家長可就不這麼認為了。
「家長都想要自己的小孩專心讀書，不願意讓他們花時間在課業以外的事情上。」張仁傑與家長磨合數年，因後來選上家長會會長，互動與接觸日漸頻繁，才慢慢打開文化學習的大門。2015年，烏來獵人學校正式開課，學生類型五花八門，有的是漢人家長帶孩子來體驗，有的是大人為了入山而來學野外生存技能，原住民小孩反而是少數；師資方面則完全不成問題，張仁傑直言，「老師很好找，把部落老人家跟婦女集合起來，就可以編出很多課程了。」
張仁傑的獵人學校課程首重「求生」，因為他在烏來加入義勇消防隊後，搜救時經常看到很多找不到食物或摔傷的案例，「遇到路段崩塌你要怎麼回來？往山走還是往水邊走？如果不動，要怎麼找吃的？什麼都不敢做的話，就只能等待救援。」張仁傑嚴肅地表示，現代人喜歡往大自然跑，卻不懂得觀察形勢及野外求生，其實很多山林資源都是可以救急的。
魚叉捕魚危險性高，但因只抓得到大魚，對環境最為友善。
持續傳承泰雅獵人魂
森林的未知數多、危險性高，張仁傑選擇從溪裡開始教起。例如在水邊要注意水的變化，當水變混濁或是有落葉在水裡漂，就得趕快撤離，且只有不到30秒的時間離開，不然大水就來了。另外，若要在河邊生火，則要找在石頭上木材，因為石頭不吸水，把木材外邊削一削，裡面都是乾的。
除了基本求生，張仁傑也分享泰雅族抓魚的方法如摸魚、撒網、疊石滬、魚叉等，依照季節或溪水情況而定。像是水最大跟最小時撒網，因視線不清只能用網捕魚，但他提醒務必要兩人同行，「沒經驗的如果撒到漂流木，拉不動又來不及解開，就會被拖下水；水小時，另一個人負責丟石頭，魚聽到『噗通』一聲會以為食物來了，就能趁機抓魚。」
石滬則在夏天堆疊，將石頭疊成倒V字型，冬天到了就能放魚簍，魚在往上游產卵的路上進去就出不來了。「但這比較殘忍，我們也只會放1、2個，對生態不會造成影響。」張仁傑接著指出，用魚叉最能維護生態，因為只會射大魚，摸魚就是給小朋友及獵人學校學生體驗用的。
捕到苦花魚後先除去內臟，抹鹽後與冷飯層層交互堆疊於罐中，放置15天後就能食用。此為泰雅族特有的醃魚文化。
抓完魚後就得趕快處理、抹鹽，而泰雅族還有個獨特的醃魚方式。因過去食物保存不易，不新鮮的魚又無法食用，因此族人在捕到苦花魚後，會先除去魚的內臟，抹鹽後與冷飯層層交互堆疊於罐中，放置約15天後再取出食用。特殊的發酵反應轉化食材的風味，不僅拉長魚類的保存期限，也將口感與味道提升至另一個層次。現今冰箱普及，仍維持醃苦花魚習慣的族人所剩不多。
對族群文化技藝已爐火純青的張仁傑，現在全心投入獵人學校與部落知識的傳承，這不僅是為了教育大眾求生技能，更重要的是鼓勵青年貼近文化。「現在的年輕人只有一把槍跟一臺摩托車就想當獵人，但真正的獵人要會等待，要抓大的東西就要有耐心。」張仁傑期待，當更多人進到烏來認識原住民族，部落結合觀光就能創造更多工作機會，年輕人留下來，泰雅族的文化智慧也才能綿延不斷。
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