司馬庫斯觀光業務分成民宿和餐廳,由全部落共同經營,占部落7成收入。一起跟著Mmuni學習旅遊產業的眉眉角角吧!

 

 

民宿組的工作是整房,每天9:30到14:00是整房時間,工作內容包含備品替換、床單替換、衛浴打掃、地板掃拖。4組人馬(約20人,寒暑假會增加)負責2百多人的房間,掃完負責區域會接著到另一區支援,讓全部落房務工作能在旅客check in前完成。

 

Kyomi老師示範房間備品的擺放方式,讓Muni作為參考範本整理其他房間。但Muni對自己很沒信心,常常東奔西跑來回對照。

 

過去司馬庫斯的床位是上下通鋪,可以住到4、5百人,但因旅客過多影響住宿品質、增加垃圾量,工作人員負擔也大,約8年前調整住宿型態,增加小套房房間數、降低入住人數,也減少一次性餐具的使用。不論是輪調制度或住宿型態調整,都是經由族人共同決議的。

 

 

餐廳組分成不同餐廳的內外場,從內場的料理、分裝菜盤、洗碗,到外場的帶位、送餐、與客人應對都是份內工作。

 

  

 

3年前,司馬庫斯觀光發展部長與族人合力推出下午茶餐點,供應披薩、鬆餅和蛋糕。在另闢的廚房內,4個人合力製作出60個披薩,揉拍麵糰、烤製成餅皮,再依照客人點單的口味,抹上不同的醬、撒上料。口味除了常見的海鮮、素食,另有山豬肉披薩,醬料則有紅醬和青醬,其中「打那青醬」口味以刺蔥取代九層塔,是山下吃不到的特殊風味!

 

 

  

 

特別的是,房務與餐廳工作在司馬庫斯都是輪調的,今天負責民宿的組員,隔日會到餐廳工作。如果在部落待得夠久,仔細留心會發現服務人員都是出現在不同地方的熟面孔。輪調制度目的是讓族人能熟悉不同類型的工作,加上各工作工時長短不一,族人也能稍作喘息。

 

 

原本泰雅的祖先生活在南投山間,隨著人口增長,耕地不敷使用,「如果我們一直住在這邊,下一代會連馬告都不夠用。」於是祖先們開始往北遷移,翻山越嶺只為了讓後代有更寬闊的地方生活。最後祖先們在思源埡口分開,分別前往新北、新竹縣、宜蘭等方向,當時族人們不捨地緊抱樹木,連樹皮都脫落了。Masay頭目的祖先,選擇往b’bu Sasaw(東泰野寒山)落腳,即為現在的司馬庫斯部落。

 

歷經與殖民政府的對抗,以及戰後國家對於語言、傳統文化的抑制,加上位處深山,司馬庫斯族人歷經一段生活較為艱苦的時期。直到1991年,部落因「發現」巨木群、聯外道路開通,開啟觀光產業的生機,促使原本在外地工作的族人們陸續回來,但也因此引發競爭。「巨木群是一起尋找的,步道也是一起鋪的,如果只看見生計,沒有愛在裡頭而各自為政,土地有一天都會變成財團的生財工具。」幸虧當時的頭目明鑑,實踐土地共有的理想,如同祖先為了把土地留給子孫而遷移的初衷,讓泰雅族群的命脈與文化得以延續。

 

最後頭目問起Muni家鄉部落的情況,並語重心長地提醒:「原住民的文化要回來,要堅守族人的尊嚴與土地。」

 

臺灣黑熊

以前山上的黑熊有好幾百隻,但因為人類太愛吃而幾近消失,所以雕刻一隻黑熊,既是紀念性質,也提醒年輕人不要再捕捉牠。

 

貓頭鷹

當婦女有懷孕跡象時,貓頭鷹會在家裡附近啼叫。若是懷男生,貓頭鷹會發出「咘咘」的聲音;若是女生,叫聲為「ㄋㄧㄚˋㄋㄧㄚˋ」;如果是一男一女,則兩種聲音都有,貓頭鷹簡直比超音波更厲害。

 

畫眉鳥

名為「繡眼畫眉」,是泰雅族的占卜靈鳥。獵人在打獵時可以觀察畫眉鳥的飛行方式判斷吉凶。若飛行得平順,代表「吉」;若飛行急促、左右搖擺,代表此行可能有危險。


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